Injektion von Muskeln, Fleischteilen und Fisch eingesetzt wird. Der Lakemischer erlaubt

schnell homogene Lake ohne Sediment, unter Einsatz von pulverförmigen Stoffen aufzubereiten.

Die Konstruktionsvorteile

> säurebeständige Ausführung gemä CE - Normen

> die Konstruktion entspricht höchsten Hygieneanforderungen

> dreifaches Mischsystem der Lakezutaten (mechanische Mischeinheit, Umlaufmischeinheit

und Injektormischer)

> automatische Aufnahme der pulverförmigen Stoffen

> die Beförderung der einsatzfähigen Lake möglich

> leistungsstarke Zentrifugalpumpe

> präzise skalierter Lakemischerbehälter

> an den Injektor einsetzbar

> kurze Aufbereitungszeit von homogener Lakelösung

> Völlige Kontrolle der Wasserdosiermengen (Option)

> Konstante Überwachung der Laketemperatur (Option)

> Von innen polierter Einfülltrichter mit der Vibrationseinheit (Option) erlaubt effektiv die pulverförmigen Stoffen ins Wasser einzuführen

> Möglichkeit, die Maschine auf Zubereitung von dicken Soßen abzustimmen

> Membranepumpe für dicke Lake (Option)

> Sterilisation der Lake mittels UV Lampe möglich (Option)

> Touch - Panel - Steuerung (Option)