VERKAUFT / SOLD

gebraucht, generalüberholt

Rühle PR 8

Seit 35 Jahren ist die Original PR 8 der kleinste Pökelautomat, der komplett in Edelstahl gefertigt wird. Er ist ein kompakter und zuverlässiger Helfer, der über die Jahrzehnte immer wieder besser gemacht wird.

Ob Hinterschinken oder Schweinsköpfe, ob Hähnchen oder Schweinebäuche: Mit der Original PR 8 ist alles möglich. Selbst zähe oder sehr kalte Lakekonsistenzen bringen keine Abweichungen in das prozentgenaue Einspritzen. Eine ganze Reihe weiterer technischer Details sorgt dafür, dass gleichmäßige und besonders hochwertige Produkte entstehen.

Verschleißarmes Nadelsystem:
Stramme Federn durchstoßen jede Art von Schwarte und Fleischstruktur.
Graue Stellen im Fleisch werden somit ausgeschlossen. Die Nadeln zeigen am Knochen keinerlei nadelmordende Härte und vermeiden damit zuverlässig Knochensplitter.
Die flexible Lagerung der Nadeln lässt genügend Raum, um schräg am Knochen abgleiten zu können.
Nadelbruch wird damit verhindert.

Förderband aus Edelstahl:
Zeitlos stabil krallt sich das Förderband aus Edelstahl schonend in das Pökelgut und erreicht einen millimetergenauen Vorschub mit viel Grip. Unterschiedliche Einstichabstände sind damit nahezu ausgeschlossen. Salze, Eiweiß oder andere aggressive Stoffe haben bei Edelstahl keine Chance. Das heißt, es gibt keine unhygienischen Verfärbungen oder Lochfraß.

Handspritze für übergroße Pökelaufgaben:
Fallen übergroße Pökelaufgaben an, ist die serienmäßig verbaute Handspritze die Lösung. Mit der Einzelnadelspritzpistole haben Sie ausreichend Druck in der Hand und können so auch übergroße Pökelaufgaben ausführen – ohne in ein zweites Gerät investieren zu müssen.

Stabiles Drucksystem:
Die großvolumigen Edelstahlpumpen garantieren Dauerlaufeigenschaften, bei denen Verschleiß keine Rolle spielt. Mit stabilen Drücken von 0,5 bis 4,3 bar können selbst Flüssigkeiten hoher Konsistenz zuverlässig und wiederholgenau transportiert werden. Eine Selbstansaugung von 10 Metern sowie die Unempfindlichkeit gegenüber Salzkristallen und Eisstücken bieten darüber hinaus viel Sicherheit und ermöglichen kurze Lakewege.

Softer mit scharfen Winkelmessern:
Der Softer arbeitet ähnlich einem Steaker mit einzigartigen Winkelmessern. Nach dem Einspritzen schneiden sie chirurgisch feine Schnitte in die Fleisch- und Sehnenstruktur. Die Gewebestruktur wird gelockert, der fleischeigene Weichmacher Aktomyosin aktiviert. Damit wird das Fleisch zarter, erhält einen besseren Eiweißaufschluss und damit eine bessere Flüssigkeitsbindung.

Leistung 1,0 kW
Spannung 380/50/3